Tripolyphosphate de Sodium

Le Triphosphate de Sodium (STP), également Tripolyphosphate de Sodium (STPP) ou Tripolyphosphate (TPP), est un composé inorganique. Il se présente sous la forme d'un sel incolore, qui existe à la fois sous forme anhydre et sous forme hexahydratée. C'est le sel de sodium du penta-anion polyphosphate, qui est la base conjuguée de l'acide triphosphorique. Il est produit à grande échelle comme composant de nombreux produits domestiques et industriels, notamment les détergents.

Le tripolyphosphate de sodium est produit en chauffant un mélange stœchiométrique de phosphate disodique, et de phosphate monosodique, dans des conditions soigneusement contrôlées. Ainsi, environ 2 millions de tonnes sont produites chaque année.

Les problèmes environnementaux associés à l’eutrophisation sont attribués à son utilisation généralisée. Parce qu'il est très soluble dans l'eau, le STPP n'est pas éliminé de manière significative par le traitement des eaux usées. Le STPP s'hydrolyse en phosphate, qui est assimilé dans le cycle naturel du phosphore. Les détergents contenant du phosphore contribuent alors à l'eutrophisation de nombreuses eaux douces.

Une concentration élevée de phosphate sérique a été identifiée comme un prédicteur d’événements cardiovasculaires et de mortalité. Alors que le phosphate est présent dans le corps et dans les aliments sous forme organique, les formes inorganiques de phosphate telles que le triphosphate de sodium sont facilement adsorbées et peuvent entraîner des taux élevés de phosphate dans le sérum. Les sels d'anions polyphosphates sont modérément irritants pour la peau et les muqueuses car ils sont légèrement alcalins.

PRINCIPALES UTILISATIONS

• Détergence : la majorité du STPP est consommée comme composant de détergents commerciaux. Il fait office de « constructeur », jargon industriel pour un adoucisseur d’eau. Dans l'eau dure (eau qui contient de fortes concentrations de Mg 2+ et Ca 2+ ), les détergents sont désactivés. Étant un agent chélateur hautement chargé, le TPP 5− se lie étroitement aux dications et les empêche d'interférer avec le détergent sulfonate.
• Nourriture : le STPP est un conservateur pour les fruits de mer, les viandes, la volaille et les aliments pour animaux. Il est courant dans la production alimentaire sous le numéro E451. Dans les aliments, le STPP est utilisé comme émulsifiant et pour retenir l'humidité. De nombreux gouvernements réglementent les quantités autorisées dans les aliments, car cela peut augmenter considérablement le poids vendu des fruits de mer en particulier. La Food and Drug Administration des États-Unis classe le STPP comme étant généralement reconnu comme sûr.
• Céramique : le STPP permet la diminution de la viscosité des émaux jusqu'à une certaine limite
• Tannage du cuir : le STPP est utilisé comme agent masquant et agent de tannage synthétique
• Santé : le TPP est utilisé comme agent de réticulation polyanionique dans l'administration de médicaments à base de polysaccharides .
• Cosmétique : le dentifrice peut contenir du triphosphate de sodium.
• Autres : le STPP est également utilisé dans les antiagglomérants, les retardateurs de prise, les retardateurs de flamme, le papier, les pigments anticorrosion, les textiles, la fabrication de caoutchouc, la Fermentation, l'antigel.

CARACTÉRISTIQUES

• Formule brute : Na5P3O10
• Origine : Belgique
• Pureté : ≥ 92%
• Numéro Cas : 7758-29-4
• Numéro CE : 231-838-7
• Numéro UN : non réglementé
• Qualité :
  • Alimentaire :
    • Ce produit répond aux critères de pureté des auxiliaires technologiques pour l'alimentation humaine tels que définis dans le décret 2011-509, l'arrêté du 19-10-2006 et actes modificatifs.
    • Ce produit est un additif pour l'alimentation humaine (règlement 1333-2008-CE) et répond aux critères de pureté définis par le règlement 231/2012/UE et ses actes modificatifs.
  • Cosmétique : ce produit convient à un usage en tant qu'ingrédient pour la fabrication de produits cosmétiques selon le règlement 1223-2009-CE et ses actes modificatifs.
• Dénomination INCI : pentasodium triphosphate

SYNONYMES (LISTE NON EXHAUSTIVE)

STP ; triphosphate de sodium ; triphosphate de soude ; STPP ; tripolyphosphate de soude ; tripolyphosphate ; TPP ; triphosphate pentasodique