Tamis de Bar

Un Tamis de Bar, aussi connu sous le nom de passoire à cocktail ou passoire Hawthorne, est un outil utilisé principalement pour filtrer les cocktails lorsqu'ils sont versés d'un shaker dans un verre. Voici ses principales fonctions :

1. Filtration des glaçons : le tamis retient les glaçons et autres gros ingrédients solides, empêchant ainsi leur passage dans le verre de service. Cela permet de servir un cocktail bien frais sans les morceaux de glace qui pourraient gêner la dégustation.

2. Élimination des morceaux d'ingrédients : lorsqu'un cocktail contient des morceaux de fruits, des herbes ou d'autres ingrédients solides, le tamis les empêche de passer dans le verre. Cela contribue à une texture plus agréable et à une présentation plus propre.

3. Amélioration de la présentation : en filtrant les particules indésirables, le tamis permet de servir des cocktails clairs et esthétiquement plaisants, ce qui est important pour l'expérience visuelle du consommateur.

4. Préservation de la consistance : certains cocktails nécessitent une texture lisse et homogène. Le tamis aide à maintenir cette consistance en éliminant les éléments solides non désirés.

En résumé, le tamis de bar est essentiel pour préparer des cocktails de haute qualité en garantissant une texture lisse, une présentation soignée et une expérience de dégustation agréable.

PRINCIPALES QUALITÉS

• Esthétique : aspect brossé haut de gamme.
• Efficace : elle capte les ingrédients aromatisants, non buvables, tels que la glace, les herbes et les morceaux de fruits.
• Aide professionnelle pour préparer de délicieux cocktails.
• Pratique : possibilité d‘utilisation à une main grâce à son point de fixation.
• Polyvalent : s‘adapte au shaker grâce à la spirale flexible.
• Nettoyage aisé : en inox, il est facile d'entretien et passe au lave-vaisselle. Possibilité de retirer le ressort pour un nettoyage en profondeur.
• Apte au contact alimentaire

CARACTÉRISTIQUES

• Poids : 79.5g
• Dimensions : L. 195 x l. 105 x H. 20mm
• Matériau : acier inoxydable
• Couleur : gris acier
• Garantie : 5 ans (dans le respect des conseils d'emploi et d'une utilisation normale du produit)

CONSEILS D'EMPLOI

Voici la recette de cocktail d'un Daiquiri aux fraises fraîches

Ingrédients

• 60 ml de rhum blanc
• 30 ml de jus de citron vert frais
• 15 ml de sirop de sucre
• 4-5 fraises fraîches
• Glaçons

Instructions

1. Préparation des ingrédients

   • Équeutez les fraises et coupez-les en morceaux.

2. Mélange dans le shaker

   • Dans un Shaker, ajoutez les fraises coupées.
   • Ajoutez le jus de citron vert et le sirop de sucre.
   • À l'aide d'un pilon, écrasez les fraises pour libérer leur jus et leur saveur.

3. Ajout du rhum et des glaçons

   • Ajoutez le rhum blanc dans le shaker.
   • Remplissez le shaker de glaçons.

4. Agitation

   • Secouez vigoureusement le shaker pendant environ 15 à 20 secondes, jusqu'à ce que le mélange soit bien frais et homogène.

5. Filtration

   • Placez le Tamis de Bar (passoire à cocktail) sur le shaker.
   • Tenez également une petite passoire fine au-dessus du verre de service pour une double filtration, ce qui garantit une boisson parfaitement lisse.
   • Versez le contenu du shaker à travers le tamis de bar et la passoire fine dans un verre à cocktail refroidi.

6. Service :

   • Décorez éventuellement avec une tranche de fraise ou une rondelle de citron vert sur le bord du verre.

7. Dégustation :

   • Servez immédiatement et dégustez votre Daiquiri aux fraises fraîches bien frais et sans morceaux de fruits ou de glace.