Santoku en Céramique Noir ZK-140-BK

Le Santoku ZK-140-BK - Série Black - Kyocera est un couteau d'usage général utilisé pour trancher, ciseler et émincer les aliments. Il permet notamment de découper très finement les poissons crus à chair riche (saumon, truite, etc.) ainsi que les fruits fragiles (fraises, oranges, etc.) et les champignons.

• Pur : la lame en céramique ne rouille pas et ne donne ni goût ni odeur à l’aliment. La céramique est un matériau neutre et ne transmet aucune particule métallique qui pourrait contaminer les aliments.
• Tranchant : lame de 14cm de long dont le tranchant est droit. L'extrémité de cette lame est incurvée, formant un angle d'environ 60°. Dans le domaine des couteaux de cuisine, il n’existe guère de matériaux qui restent tranchant plus longtemps que la céramique.
• Léger : un couteau en céramique Kyocera est incroyablement léger, ce qui réduit la fatigue en cas d’utilisation prolongée.
• Résistant : la couleur noire de la lame est le résultat d'un ajout de carbone dans la masse, et d'une seconde cuisson à une température plus élevée. La matière est durcie, 30% de résistance supplémentaire par rapport à la lame blanche.
• Nettoyage facile :il suffit de le laver à la main avec un peu de liquide vaisselle et de l'essuyer.
• Déclaré meilleur produit de sa catégorie, le couteau en céramique a su s’imposer parmi tous les concurrents du segment luxe, dont le renommé couteaux en acier : un tranchant inégalable, inodore et sans risque de corrosion.

Le Santoku ZK-140-BK est un matériel high-tech dotée d'une très longue durée de vie.

• Lame de 14cm, noire, aiguisée à la main en céramique de zircone.
• Manche en plastique (ABS), forme ergonomique et revêtement antidérapant
• Protège-lame pour ranger le couteau en toute sécurité.
• Bon pour 1 affûtage offert.

Conseils d'emploi

• Ne jamais utiliser votre Couteau en Céramique Kyocera dans une assiette sous peine de la rayer de façon définitive. Effectuez vos préparations sur une Planche à Découper en bois ou en plastique.
• Les Couteaux en Céramique Kyocera gardent leur tranchant exceptionnel pendant très longtemps. Si après plusieurs années d’utilisation, son efficacité ne répond plus à vos attentes, pensez à l'affûter auprès d'un revendeur agrée ou à l'aide d'un Affûteur pour Lame Céramique.
• S’agissant de couteaux de haute qualité, évitez le passage au lave-vaisselle : lavez à la main sous l'eau avec du Liquide Vaisselle.
• Avec le temps, il est possible que de minuscules entailles apparaissent sur le fil de la lame. Il s'agit du processus normal d'usure par lequel toute lame en matériau dur s'émousse. Malgré son apparence, l'existence de minuscules entailles ne signifie pas nécessairement que le couteau est émoussé. Vous allez constater qu'il fonctionne parfaitement.
•  Afin de préserver votre couteau pour longtemps, veuillez respecter ces quelques règles :
• Ne pas laisser tomber le couteau sur le sol ou une surface dure, la lame pourrait se briser. 
• Ne pas utiliser le couteau pour ouvrir des couvercles en faisant levier. 
• Ne pas incliner le couteau lors de la coupe (l'utiliser pour des découpes droites)
• Ne pas utiliser le couteau pour découper des aliments congelés, des os ou tout autre aliment trop dur (pain sec,...).
• Ne pas utiliser le côté de la lame pour écraser de l'ail ou tout autre aliment.
• Ne pas utiliser la pointe de lame en tant que point de pivotement.
• Ne pas exposer la lame à une flamme.