Saloir 10L

Le Saloir 10L est un grand récipient en grès destiné à recevoir des salaisons. En effet, ce système de conservation est très ancien car on l'utilisait déjà durant l'antiquité pour conserver la nourriture avec du sel qui a le pouvoir de freiner la multiplication des micro-organismes.

L'ouverture au sommet est large afin de faciliter la disposition des aliments salés dans le récipient. Avec ses deux anses disposées de chaque côté et son couvercle bombé, ce saloir est pratique et facile à nettoyer.

Réalisé au Portugal selon les techniques de céramique artisanales traditionnelles, ce saloir en grès naturel garantira la bonne conservation des aliments recouverts de gros sel.

• Idéal pour conserver les viandes, magrets, Poissons grâce à la technique de salaison
• Composé de deux parties : un pot et son couvercle
• Pratique avec ses deux anses de chaque côté pour le transporter
• Ouverture large afin de faciliter la disposition des aliments dans le récipient
• Fabriqué selon la technique traditionnelle 
• Facile à nettoyer

Caractéristiques

• Contenance : 10L
• Matériau : grès émaillé
• Couleur : grège

Conseils d'emploi

1. Laver le Saloir avant utilisation.
2. Frotter la viande au préalable avec du sel.
3. Déposer des morceaux de viande en intercalant par des couches de sel successives.
4. Ajouter un peu d'eau pour effectuer une saumure (facultatif).
5. Refermer la Saloir avec le couvercle.
6. Conserver le temps désiré.