Pilon Presse Purée

• Manche en bois huilé de 12cm : son large manche permet une bonne prise en main
• Trou d'accroche situé en haut du manche : pour être suspendu lors de son rangement
• Tamis en inox de 9.8cm : conçu avec une forme légèrement concave qui facilite l'écrasement des légumes cuits
• Structure solide : conçu pour résister aux usages fréquents.
• Apte au contact alimentaire : préparez vos recettes en toute sécurité et de préserver toutes les qualités gustatives de vos ingrédients.

Caractéristiques

• Poids : 119.4g
• Dimensions : D. 98 x H. 235mm
• Matériaux : inox et bois
• Couleurs : gris acier et bois blond
• Garantie : 5 ans (dans le respect des conseils d'emploi et d'une utilisation normale du produit)

Conseils d'emploi

Voici une recette simple et délicieuse pour préparer une purée de pommes de terre maison à l'aide de ce Pilon Presse-Purée. Ce plat classique est parfait pour accompagner des viandes, des poissons ou des légumes, et il est facile à personnaliser selon vos goûts.

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre (type Bintje, Yukon Gold ou une autre variété farineuse)
• 50 g de beurre
• 20 à 30 cl de lait (ou de crème pour plus d'onctuosité)
• Sel et poivre au goût
• Muscade (facultatif)

Instructions

• 1. Préparation des pommes de terre

  • Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale pour assurer une cuisson uniforme.
  • Rincez-les sous l'eau froide pour retirer l'excès d'amidon.

• 2. Cuisson des pommes de terre

  • Placez les morceaux de pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau froide. Ajoutez une pincée de sel pour relever le goût.
  • Portez l'eau à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Vous pouvez vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans un morceau : elle doit y pénétrer facilement.

• 3. Égouttage et préparation

  • Égouttez bien les pommes de terre et remettez-les dans la casserole pour éliminer l'excès d'eau en les chauffant quelques secondes sur feu doux.
  • Ajoutez le beurre directement dans les pommes de terre encore chaudes pour qu'il fonde et s'incorpore bien.

• 4. Écrasement des pommes de terre

  • Utilisez votre pilon presse-purée pour écraser les pommes de terre jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. Veillez à ne pas trop mélanger pour éviter que la purée devienne collante.

• 5. Incorporation du lait

  • Chauffez le lait (ou la crème) sans le faire bouillir, puis versez-le progressivement dans la purée tout en continuant de mélanger avec le pilon. Ajustez la quantité de lait selon la consistance désirée.
  • Assaisonnez avec du sel, du poivre et, si vous le souhaitez, une pincée de muscade râpée pour un arôme supplémentaire.

• 6. Finalisation et service

  • Mélangez délicatement jusqu'à ce que la purée soit bien onctueuse et crémeuse.
  • Servez immédiatement en accompagnement de votre plat principal, en ajoutant une noisette de beurre sur le dessus pour une touche gourmande.

Voilà, votre purée de pommes de terre maison est prête à être dégustée, et grâce à votre Pilon Presse-Purée, elle est parfaitement onctueuse et délicieusement faite maison !