Moulin à Muscade

Le Moulin à Muscade est une machine à moudre les noix du même nom. La noix de muscade  est utilisée râpée pour accommoder les viandes, soupes, purées de légumes et certains cocktails, etc. Elle entre dans la composition du curry et son utilisation est très variée dans la cuisine, qu'elle soit salée ou sucrée. En cuisine française, elle est notamment utilisée pour confectionner la sauce béchamel et aromatiser le gratin dauphinois, la fondue savoyarde ou la quiche lorraine.

• Avec compartiment de stockage : il est possible de stocker quelques noix de muscade à l'intérieur du moulin pour en avoir toujours à disposition le moment voulu.
• Avec mécanisme à ressort auto-ajustable pour maintenir la noix de muscade contre la lame avec une pression constante.
• Couvercle transparent pour voir d'un seul coup d'oeil le niveau des stocks.
• Efficace : quelques tours de manivelle permet de réduire rapidement la noix en poudre.
• Qualité remarquable : structure en plastique de qualité supérieure et système poussoir en acier inoxydable.
• Apte au contact alimentaire.

Caractéristiques

• Dimensions : L. 85 x l. 80 x H. 95mm
• Matériaux : plastique (ABS et SAN) et acier inoxydable
• Couleurs : gris chromé et transparent
• Garantie : 5 ans (dans le respect des conseils d'emploi et d'une utilisation normale du produit)

Conseils d'emploi

Pour réaliser une purée de carotte à la noix de muscade

1. Couper 2 pommes de terres et 400g de carottes en morceaux avec un Couteau d'Office.
2. Les faire cuire dans l'eau bouillante additionnée d'1 cube de bouillon de légumes.
3. Une fois les légumes tendres à cœur, les égoutter en gardant 2 louches d'eau.
4. Dans un mixeur, mettre les deux louches d'eau, les morceaux de légumes, 2 cuillères à soupes de crème fraîche, 2 cuilleres à soupe de fromage à l'ail et aux fines herbes, saler et mixer le tout.
5. Une fois mixer, réduire en poudre la noix de muscade à l'aide d'un moulin et en ajouter une pincée.
6. Servir bien chaud.