Moule à Tartelette

Le Moule à Tartelette permet de confectionner des tartes sucrées ou salées, idéale pour une personne grâce à son petit format. C'est un indispensable à avoir en cuisine car il est utilisable en toutes saisons suivant les fruits du moment (cerise, mirabelle, fraise, pomme, poire...).

Il est l'accessoire essentiel pour tous les amateurs de pâtisserie à la recherche de perfection. Avec son design cannelé et son rêvetement de qualité supérieure, ce moule vous permettra de réaliser des tartelettes délicieuses et magnifiquement présentées.

Fabriqué en acier de qualité alimentaire, ce moule offre une excellente conductivité thermique, assurant une cuisson uniforme et une belle dorure à vos tartelettes. Son revêtement antiadhésif permet un démoulage facile, préservant ainsi la forme parfaite de vos créations et facilitant le nettoyage.

Les dimensions parfaites de ce Moule à Tartelette en font l'outil idéal pour réaliser des desserts individuels. Que ce soit pour des mini-tartelettes aux fruits, des quiches salées ou des gâteaux fondants, chaque réalisation sera cuite à la perfection et se démoulera sans accroc.

Le revêtement antiadhésif du moule facilite également le démoulage même si nous conseillons vivement d'utiliser du papier sulfurisé ou de graisser préalablement le moule pour éviter les mauvaises surprises de la sur-cuisson !

En plus de sa fonctionnalité, ce moule à tartelettes en acier revêtu ajoute une touche de sophistication à votre cuisine. Son design élégant et moderne fait de lui un bel objet à exposer fièrement. Il peut même être utilisé pour présenter vos tartelettes directement à table, ajoutant ainsi une note de charme à votre repas.

Facile à entretenir, ce Moule à Tartelette se nettoie à la main avec juste une goutte de produit vaisselle. Utiliser une éponge végétale sans face abrasive sous peine d'abîmer le rêvetement anti-adhésif. Il est également résistant à la corrosion, assurant une durabilité exceptionnelle pour de nombreuses réalisations culinaires à venir.

Relevez le niveau de vos créations pâtissières avec le moule à tartelettes en acier revêtu. Préparez des tartelettes parfaites, uniformément cuites et magnifiquement présentées. Offrez-vous la satisfaction d'épater vos convives avec des desserts individuels dignes des plus grands chefs pâtissiers.

Principales qualités

• Format pratique et polyvalent

  • Idéal pour des portions individuelles, aussi bien pour des tartes sucrées que salées.
  • Adapté à toutes les saisons et aux fruits du moment.

• Qualité de fabrication supérieure

  • Fabriqué en acier de qualité alimentaire, garantissant une bonne résistance et une longue durée de vie.
  • Revêtement antiadhésif permettant un démoulage facile et une cuisson homogène.

• Excellente conductivité thermique

  • Assure une cuisson uniforme et une belle dorure des tartelettes.
  • Permet d’obtenir des résultats professionnels à chaque utilisation.

• Facilité d’utilisation et d’entretien

  • Nettoyage simple et rapide à la main avec une éponge non abrasive.
  • Revêtement antiadhésif facilitant le démoulage (avec papier sulfurisé ou graissage).
  • Résistant à la corrosion, assurant une durabilité exceptionnelle.

• Design élégant et raffiné

  • Bords cannelés pour une présentation soignée et esthétique.
  • Peut être utilisé pour servir directement à table, ajoutant une touche de sophistication aux repas.

• Indispensable pour les passionnés de pâtisserie

  • Permet de réaliser des créations dignes des grands chefs.
  • Convient aussi bien aux débutants qu’aux experts cherchant la perfection.

Ce moule à tartelette est un excellent choix pour réaliser facilement des desserts élégants et gourmands tout en bénéficiant d’un outil durable et performant.

Caractéristisques

• Lot : vendu à l'unité
• Dimensions d'un moule : Ø 10 x H. 2cm
• Poids d'un moule : 23g environ
• Matériau : acier revêtu
• Couleur : noir

Conseils d'emploi

Voici une délicieuse recette de tartelette aux fraises pour 6 personnes.

Ingrédients :

Pour la pâte sablée :

• 250 g de farine
• 125 g de beurre froid coupé en dés
• 80 g de sucre glace
• 1 œuf
• 1 pincée de sel

Pour la crème pâtissière :

• 25 cl de lait
• 2 jaunes d’œufs
• 50 g de sucre
• 20 g de maïzena
• 1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille

Pour la garniture :

• 250 g de fraises fraîches
• 2 c. à soupe de confiture de fraise (facultatif, pour le nappage)
• 1 c. à soupe d’eau

Préparation :

1. Préparation de la pâte sablée :

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre glace et le sel.
2. Ajoutez le beurre froid et sablez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture proche du sable.
3. Incorporez l'œuf et mélangez jusqu'à former une boule homogène (évitez de trop travailler la pâte).
4. Filmez et laissez reposer au frais 30 minutes.

2. Cuisson des fonds de tartelettes :

1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
2. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles adaptés à vos moules.
3. Foncez la pâte dans les moules et piquez le fond avec une fourchette.
4. Recouvrez de papier cuisson et ajoutez des billes de cuisson (ou des haricots secs).
5. Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
6. Laissez refroidir avant de démouler.

3. Préparation de la crème pâtissière :

1. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la vanille.
2. Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
3. Ajoutez la maïzena et mélangez bien.
4. Versez le lait chaud petit à petit sur ce mélange tout en remuant.
5. Remettez sur feu doux et faites épaissir en mélangeant constamment.
6. Lorsque la crème a épaissi, retirez du feu, filmez au contact et laissez refroidir.

4. Montage des tartelettes :

1. Garnissez chaque fond de tartelette de crème pâtissière refroidie.
2. Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en deux ou en lamelles.
3. Disposez harmonieusement les fraises sur la crème.

5. Nappage et finition : (optionnel mais recommandé pour un bel effet brillant)

1. Faites chauffer la confiture avec 1 c. à soupe d’eau.
2. Badigeonnez délicatement les fraises avec ce nappage à l’aide d’un pinceau.

6. Dégustation :

• Laissez reposer les tartelettes au réfrigérateur 30 minutes avant de servir pour qu’elles soient bien fraîches.
• Dégustez et régalez-vous !