Moule à Manqué à Fond Amovible en Inox

Découvrez l’indispensable Moule à Manqué à Fond Amovible, l’outil de cuisson parfait pour toutes vos créations gourmandes. Conçu pour les Chefs à domicile comme pour les pâtissiers expérimentés, ce moule est l'allié idéal pour réussir vos tartes, quiches, gâteaux et bien plus encore. Avec sa conception en acier inoxydable de haute qualité, il garantit une résistance à la chaleur et à l’usure, tout en offrant une distribution uniforme de la chaleur pour une cuisson homogène à chaque utilisation.

Disponible en trois tailles pratiques – 18 cm, 23 cm et 26 cm – ce moule s’adapte à toutes vos envies culinaires, que ce soit pour préparer des portions individuelles ou une grande tarte pour toute la famille. Sa forme amovible vous permettra de démouler vos créations en toute facilité, sans risquer de les abîmer. Fini les moments de frustration lorsque vous essayez de retirer délicatement votre tarte ou votre quiche du moule : avec cette technologie astucieuse, vos pâtisseries se détacheront en un clin d'œil, sans effort.

L’aspect pratique de ce Moule en Inox ne s'arrête pas à sa performance en cuisine. Il est également conçu pour résister à des températures élevées, vous permettant de l’utiliser sans crainte au four, même lors de la cuisson de préparations qui nécessitent une chaleur intense. Vous pouvez laisser libre cours à votre créativité culinaire, en sachant que ce moule supportera sans problème vos expériences culinaires les plus audacieuses. De plus, après chaque utilisation, un simple passage au lave-vaisselle vous permettra de le nettoyer rapidement et efficacement, sans contrainte.

En résumé, ce Moule Amovible en Acier Inoxydable n’est pas seulement un produit de haute qualité, mais également un atout précieux pour simplifier et améliorer votre expérience en cuisine. Polyvalent, durable et facile à entretenir, il saura répondre à toutes vos attentes et deviendra vite un élément incontournable de votre matériel de cuisson. Faites confiance à l’innovation et laissez ce moule transformer vos créations culinaires en véritables chef-d'œuvres.

Principales qualités

• Durable et Robuste : fabriqué en acier inoxydable, ce moule résiste à la corrosion et aux dommages, assurant ainsi une longévité optimale, même après de nombreuses utilisations.
• Optimal : l’acier inoxydable permet une répartition homogène de la chaleur, garantissant une cuisson parfaite et uniforme de vos pâtisseries et préparations.
• Facile à utiliser : grâce à son système amovible, ce moule permet un démoulage facile et sans risque d’abîmer vos tartes ou quiches, offrant des résultats nets et impeccables.
• Polyvalent : disponible en plusieurs tailles (18 cm, 23 cm, 26 cm), il s’adapte à une grande variété de recettes et de portions, allant des petites tartes individuelles aux grandes créations familiales.
• Thermorésistant : ce moule est conçu pour supporter des températures élevées, vous permettant de l’utiliser en toute sécurité au four, même pour des recettes nécessitant une cuisson à haute température.
• Facile à entretenir : il est entièrement compatible avec le lave-vaisselle, ce qui facilite son nettoyage et le rend pratique à utiliser au quotidien.
• Pratique : la qualité de fabrication en inox le rend léger tout en restant robuste, ce qui le rend facile à manipuler et à entretenir.
• Esthétique et Moderne : avec son design épuré et professionnel, ce moule apporte une touche moderne et élégante à votre équipement de cuisine.

En résumé, ce moule amovible en inox combine robustesse, performance, praticité et facilité d'entretien, ce qui en fait un choix idéal pour les passionnés de cuisine et de pâtisserie.

Caractéristiques

• Contenances :
  • 18 cm : 1,3 L
  • 23 cm : 2,3 L
  • 26 cm : 3,1 L
• Dimensions :
  • 18 cm : D. 18 x H. 5,7 cm
  • 23 cm : D. 23 x H. 6,5 cm
  • 26 cm : D. 26 x H. 6,6 cm
• Matériau : acier inoxydable
• Couleur : gris acier

Conseils d'emploi

Voici une autre recette parfaite pour de tarte aux pommes façon Normande

Matériel nécessaire :

• Un moule à manqué à fond amovible
• Papier cuisson
• Rouleau à pâtisserie
• Fouet ou batteur
• Spatule

Ingrédients :

Pour la pâte sablée :

• 250 g de farine
• 125 g de beurre froid coupé en dés
• 70 g de sucre glace
• 1 jaune d'œuf
• 2 à 3 c. à soupe d’eau froide

Pour la garniture :

• 4 pommes (Golden ou Reinettes)
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 c. à soupe de Calvados ou de rhum (facultatif)
• Amandes effilées (optionnel)

Étapes :

1. Préparer la pâte sablée

   • Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre glace.
   • Ajouter le beurre froid coupé en dés et sabler la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
   • Ajouter le jaune d'œuf et l’eau froide progressivement, puis pétrir rapidement pour former une boule homogène.
   • Filmer et laisser reposer au frais 30 minutes.

2. Préparer le moule

   • Beurrer légèrement le moule à manqué et placer un cercle de papier cuisson au fond pour éviter que la pâte colle.

3. Abaisser la pâte et foncer le moule

   • Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte au rouleau.
   • La déposer dans le moule et bien appuyer sur les bords. Piquer le fond avec une fourchette.
   • Placer au réfrigérateur 15 minutes.

4. Précuire la pâte

   • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
   • Placer un papier cuisson sur la pâte et ajouter des poids de cuisson (ou des haricots secs).
   • Enfourner pour 10 minutes, puis retirer les poids et poursuivre la cuisson 5 minutes.

5. Préparer la garniture

   • Éplucher, épépiner et couper les pommes en fines lamelles.
   • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
   • Ajouter la crème fraîche et le Calvados, bien mélanger.

6. Assembler la tarte

   • Disposer les lamelles de pommes en rosace sur le fond de tarte précuit.
   • Verser l’appareil à crème sur les pommes.
   • Saupoudrer d’amandes effilées si souhaité.

7. Cuisson

   • Enfourner à 180°C pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que la crème soit prise.

8. Démoulage et dégustation

   • Laisser tiédir avant de retirer délicatement le cercle du moule.
   • Servir tiède ou froid, avec une boule de glace vanille ou un peu de crème fraîche.