Nakiri Wasabi Black 16,5cm
Le couteau nakiri est un couteau traditionnel adapté à la découpe des légumes et des herbes.
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Le Couteau Nakiri Wasabi Black 16,5cm de Kaï est conçu pour un entretien facile. Sa lame en acier inoxydable ainsi que son manche antibactérien sont prévus pour résister à l'humidité. C'est un couteau qui convient aussi bien pour le particulier que pour les restaurants et les grandes cuisines.
Le couteau Nakiri ou Nakiri Bocho signifie "couteau pour les verts de coupe", il est adapté à la découpe sur planche à découper et sa forme rectangulaire avec sa lame haute et large lui permet également de déplacer facilement les aliments fraîchement découpés. Sa lame fine et plate en fait cependant un couteau léger et facile à manier.
- Robuste : avec sa lame en inox et son manche en résine (association de poudre de bambou et de polypropylène)
- Hygiénique : avec son manche antibactérien, il est adapté à la restauration.
- Efficace : avec son tranchant typique du couteau japonais.
- Fiable : issu d'un savoir-faire traditionnel, il est fabriqué au Japon.
Caractéristiques
- Poids : 166g
- Dimensions :
- Lame symétrique : L. 17.6 x l. 1.9 x H. 4.8cm
- Longueur du tranchant : 16.5cm
- Longueur du manche : 12.6cm
- Longueur totale : 29.1cm.
- Matériaux :
- Lame : acier homogène Molybdène et Vanadium (MV) inoxydable poli 6A/ 1K6.
- Manche synthétique à base de poudre de bambou et de polypropylène.
- Dureté : 58 HRC (+/-1)
- Couleurs :
- Lame : grise.
- Manche : noir mat.
- Garantie : acier garanti à vie
Conseils d'emploi
Les couteaux japonais Kaï, de haute qualité, nécessitent un entretien régulier afin que vous puissiez les garder tranchants le plus longtemps possible.
- Avant leur 1ère utilisation, les rincer à l'eau chaude.
- Après chaque utilisation, laver le couteau immédiatement avec une goutte de produit vaisselle neutre et l'essuyer par le dos de la lame avec un torchon doux.
- Ne laver pas votre couteau au lave-vaisselle : cela nuit au matériel mais également au tranchant de la lame.
- Ne découper jamais vos aliments sur une surface en verre ou en granit. Utiliser des planches à découper en bois ou en plastique afin de préserver le fil de la lame.
- Ne laisser pas vos couteaux baigner dans l'eau trop longtemps.
- Ranger vos couteaux sur un bloc de rangement en bois ou un support magnétique. Si vous les ranger dans un tiroir, protéger la lame avec un étui en cuir ou en bois.
Pour faciliter la coupe des légumes et des herbes, utilisez une Planche à Découper Teak-Haus.
| Code EAN 13 | 4901601464504 |
|---|---|
| Pays de fabrication | Japon |
| Code Douanier | 82119200 |
