Corne de Pâtissier

La Corne de Pâtissier est un ustensile de cuisine indispensable en pâtisserie. Elle permet notamment de racler les récipients, d'étaler les préparations et de napper les gâteaux et les génoises de crème ou de confiture.

• Astucieux, cet outil est multi-usages : elle est un outil complémentaire de la maryse.
• Evite le gâchis en raclant le fond des culs de poule, des casseroles et autres récipients. Son revêtement en silicone ne laissera aucune chance aux restes !
• Permet également de diviser une pâte, remplir une poche à douille...
• Trou d'accroche permettant un rangement suspendu
• Excellente prise en main
• Apte au contact alimentaire

Caractéristiques

• Dimensions : L. 13,5 x l. 11,8 cm
• Matériau : PP plastique
• Couleur : bleu

Conseils d'emploi

Pour la réalisation d'un nappage au chocolat blanc

1. Faire fondre 200g de chocolat blanc en morceaux au bain marie.
2. Dès que le chocolat est entièrement fondu, retirer la casserole du feu et ajouter 100g de sucre cristallisé et 1 sachet de sucre vanillé.
3. Remuer le tout à l'aide d'un Fouet jusqu'à obtenir une crème bien lisse, homogène et sans grumeaux.
4. Laisser refroidir le nappage de chocolat blanc pendant une dizaine de minutes.
5. Napper votre gâteau ou votre gémoise de ce glaçage grâce à la Corne de Pâtissier.
6. Le placer au réfrigérature pendant au moins 1h afin de durcir et de figer le glaçage.
7. Sortir votre gâteau 10 minutes avant de le savourer.