Chlorure de Calcium Dihydraté
Le chlorure de calcium est un sel de calcium qui se présente sous la forme de flocons blancs, inodores et très hygroscopiques. Il est recherché pour ses qualités exothermiques.
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Le Chlorure de Calcium (II) est un sel de calcium qui se présente sous la forme de flocons blancs, inodores et très hygroscopiques. Il est recherché pour ses qualités exothermiques (à des températures supérieures à 60°C).
C'est un sel solide (à la température ambiante), déliquescent et très soluble dans l'eau. Il capte aisément l'humidité dans l'air et doit donc être conservé dans des récipients bien fermés.
Le Chlorure de Calcium peut être préparé en faisant réagir de l'acide chlorhydrique et du Carbonate de Calcium.
Principales utilisations
- En agriculture : concidéré comme moins toxique que le chlorure de sodium pour le sol et les plantes, il a fait partie des herbicides. homologués jusque dans les années 60.
- Dans la fabrication de produits laitiers & fromages : il est parfois ajouté au lait traité ou transformé afin de restaurer l'équilibre naturel entre calcium et protéines dans la caséine lors de la confection du fromage.
- Pour la production de bière et de boissons gazeuses : il est parfois utilisé pour combler les insuffisances en minéraux de l'eau de brassage. Il affecte le goût et les réactions chimiques durant le processus de brassage, et peut également affecter l'action de la levure durant la fermentation.
- Pour la conservation des fruits et légumes en conserve en tant qu'agent affermissant.
- Comme refroidissant dans les process alimentaires.
- Comme additif alimentaire : il est utilisé pour solidifier les alginates. De plus, il est ajouté aux aliments cuisinés industriellement pour augmenter la dureté cellulaire de la nourriture (affermissant, stabilisant et épaississant), comme dans les cornichons (croquant), olives, compotes de pommes, haricot-princesse en bocaux.
- Pour augmenter la dureté de l'eau des piscines (voir nos conseils d'utilisation plus bas)
Caractéristiques
- Formule brute : CaCl2
- Origine : Rosignano, Italie
- Pureté : 77-80% min Food Grade (E509)
- Numéro Cas : 10043-52-4
- Numéro CE : 233-140-8
- Numéro UN : non réglementé
- Qualité d'origine (garantie pour les sacs de 25kg seulement) : alimentaire (E509)
Synonymes (liste non exhaustive)
Chlorure de calcium(II), dichlorure de calcium, E509
Conseils d'emploi
Pour augmenter la dureté de l'eau de votre piscine (qualité alimentaire exclusivement)
- Mesurer le pH de l'eau de votre bassin.
- Doser 11g de Chlorure de Calcium Anhydre par m3 d'eau pour augmenter d'1° français à la valeur du th
Notre conseil
- Conserver dans un endroit sec, frais et bien ventilé.
- Conserver dans des conteneurs hermétiquement clos.
- Conserver à l'abri de la lumière solaire directe.
| Pictogramme(s) | Attention |
| Phrase(s) de Risque | H319 : Provoque une sévère irritation des yeux |
| Conseil(s) de Sécurité | P264 : Se laver soigneusement après manipulation |
| Pays de fabrication | Italie |
|---|---|
| Numéro CE | 233-140-8 |
| Numéro Cas | 10035-04-8 |
| Code Douanier | 2827200000 |
Chimiques
| Caractéristiques | Spécifications |
| Chlorure de Calcium (CaCl2) (titration à l'EDTA) | > 77% m/m |
| Arsenic (As) | ≤ 1 ppm |
| Fluor (F) | ≤ 40 ppm |
| Plomb (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Sels de magnésium et sels basiques (Sur la base de la matière sèche (exprimés en sulfates)) | ≤ 4% |
| Mercure (Hg) | < 1 ppm |
| Fer (F) | ≤ 5 ppm |
| Métaux lourds | ≤ 20 ppm |
| Matière insoluble dans l'eau | ≤ 0,20% |
| Masse résiduelle en H2O | 18 - 22% m/m |
Granulométrique
| Tamis (en mm) | % passage approximatif |
| 6.3 | 100 |
| 4 | 90 |
| 2 | 30 |
| 1 | 10 |
Physiques
| Caractéristiques | Spécifications |
| Aspect | Flocons, paillettes |
| Couleur | Blanc; la substance pourrait contenir de faibles impuretés de fer qui donne une légère nuance de coloration au produit final en fonction de l’état d’oxydation du fer lui-même (blanc cassé, jaune, rose) |
| Odeur | Aucune |
| Seuil d'odeur | Non applicable |
| pH | 9-11 (solution de CaCl2 à 5% à 20°C) |
| Point de fusion/Point de congélation | 782 ̊C |
| Point d’ébullition initial | > 1600 ̊C |
| Point d’éclair | Non applicable |
| Taux d’évaporation | Non applicable |
| Inflammabilité (solides, gaz) | La substance est ininflammable. |
| Limites supérieure / inférieure d’inflammabilité ou d’explosion | Non applicable |
| Limites d’explosion | La substance est non-explosive |
| Pression de vapeur | Négligeable |
| Densité de vapeur | Non applicable |
| Densité apparente | 800 - 900 kg/m³ |
| Densité relative |
2.15 g/cm3à 25 ̊C 2.15 g/cm3à 15 ̊C |
| Solubilité (eau) |
745 g/L à 20 ̊C 1590 g/L à 100 ̊C |
| Coefficient de partage n-octanol/eau | Non applicable pour une substance non organique |
| Température d’auto-ignition | Non applicable |
| Température de décomposition | Non applicable |
| Viscosité | Non applicable pour un produit solide |
| Propriétés explosives | La substance est non-explosive. |
| Propriétés oxydantes | La substance est non-oxydante |
Réglementaires
| Caractéristiques | Spécifications |
| Alimentaire |
Ce produit est conforme au Food Chemical Codex en vigueur (FCC). Ce produit répond aux critères de pureté des auxiliaires technologiques pour l'alimentation humaine tels que définis dans le décret 2011-509, l'arrêté du 19-10-2006 et actes modificatifs. |
| Allergènes alimentaires | Le produit ne contient pas d’allergène tel que listé dans le Règlement 1169-2011-CE. Tableau des allergènes disponible dans la FT du produit. |
| Cancérigène, Mutagène et Reprotoxique (CMR) | Le produit ne contient pas de CMR (directive 1272/2008/CE) |
| Conformité des emballages | L'emballage de ce produit est apte au contact alimentaire (attestation producteur sur demande). |
| Données nutritives | Pour 100g : Sodium ≤ 1000mg ; Calcium 27000mg Tableau des valeurs nutritionnelles disponible dans la FT du produit. |
| Date de durabilité minimum | 24 mois |
| Dioxane | Le 1,4 dioxane ne devrait pas être présent dans le produit |
| ESB - Encéphalopathie Spongiforme Bovine | Sur la base des informations dont nous disposons sur les matières premières et le process, ce produit est exempt de risque de contamination par ESB/EST. |
| Irradiation / Ionisation | Sur la base des informations dont nous disposons sur le process, aucun traitement par irradiation / ionisation n'est effectué par le producteur (attestation producteur sur demande). |
| Halal |
Ce produit n'est pas certifié halal par le producteur. |
| Kasher |
Ce produit est certifié kasher par le producteur. (certificat sur demande) |
| Métaux lourds |
Ce produit est contrôlé périodiquement pour la somme des métaux lourds avec une valeur seuil de 20 ppm |
| Nanoparticules |
Ce produit n'a pas à être déclaré en tant que substance à l'état nano-particulaire tel que défini à l'article R523-12 du décret 2012-232. |
| Nutrition animale |
Ce produit ne convient pas pour un usage en additif ou matière première pour la nutrition animale. |
| Organismes Génétiquement Modifiés (OGM) | Sur la base des informations dont nous disposons sur les matières premières et le process mis en oeuvre, aucun OGM n'est attendu dans ce produit. |
| Origine | 100% mineral |
| Pesticides |
Sur la base des informations dont nous disposons sur les matières premières et le process mis en oeuvre, aucun pesticide n'est attendu dans ce produit. |
| Processus de fabrication | Production de synthèse (MP minérales) |
| REACH |
Le produit est enregistré sous le numéro 01-2119494219-28 |
| Régime alimentaire | Sur la base des informations dont nous disposons sur les matières premières et le process mis en oeuvre, ce produit ne contient pas d'ingrédients d'origine animale (y compris huiles, graisses et gélatine), ni d'alcool éthylique. |
| Régime végétalien | Sur la base des informations dont nous disposons sur les matières premières et le process, ce produit peut convenir dans le cadre d'un régime végétalien (absence de viandes, poissons et de leurs sous-produits, d'oeufs, de miel, de lait et de ses sous-produits). |
| Régime végétarien | Sur la base des informations dont nous disposons sur les matières premières et le process mis en oeuvre, ce produit peut convenir dans le cadre d'un régime végétarien.(absence de poissons, de viandes et de leur sous-produits) |
| Solvants résiduels | Sur la base des informations dont nous disposons sur les matières premières et le process, aucun solvant résiduel n'est attendu dans ce produit. |
| Substances de très haute préoccupation (STHP) | Le produit ne contient pas de STHP |
| Test sur les animaux | Le produit n'est pas testé sur les animaux |
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