Bouilleur à Bocaux Galvanisé à Chaud
Le bouilleur à bocaux comprend la cuve + le couvercle + la colonne + les ressorts de blocage.
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BOUBOCGLD
Le Bouilleur à Bocaux est l’outil indispensable pour réaliser ses propres bocaux / conserves de fruits, de légumes, de viandes…
- Il permet de détruire les microbes.
- Il réalise l'étanchéité des bocaux par dépression interne.
- Il s’utilise sur tous les gaz.
Le Bouilleur à Bocaux comprend la cuve, le couvercle, la colonne ainsi que des ressorts de blocage.
Un Bouilleur à Bocaux 5L peut contenir 5 bocaux de 1L ou 10 bocaux d’½L (bocaux non fournis).
- Garantie Anti-Corrosion : Le zinc est la meilleure protection de l'acier contre la corrosion (rouille).
- Garantie d’Etanchéité : Le procédé de galvanisation à chaud consiste à immerger dans un bain de zinc en fusion des articles finis en acier. Ceux-ci deviennent ainsi parfaitement étanches, contrairement aux articles réalisés en tôle dite pré-galvanisée qui laisse les découpes et les soudures en l'état, mal protégées.
- Garantie de Longévité : Lors de la galvanisation à chaud, l'épaisseur de zinc déposée sur l'acier (4 fois supérieure aux autres procédés) assure aux produits une longévité reconnue (25 ans et plus) lors d'une utilisation normale.
Conseils d’emploi
- Fermer soigneusement les bocaux avec leur caoutchouc, leur couvercle et leur ressort. Le caoutchouc ne doit pas avoir été en contact avec les aliments.
- Disposer ensuite les bocaux dans le Bouilleur et bloquer les bocaux supérieurs avec les ressorts de façon à tenir l'ensemble. Ce blocage est nécessaire pour éviter que les bocaux ne s'entrechoquent et se cassent pendant l'ébullition.
- Remplir le Bouilleur d'eau froide de manière à se que les bocaux soient bien recouverts.
- Poser le couvercle.
- Mettre l'appareil sur le feu.
- Insérer le Thermomètre au milieu du couvercle et suivre les indications (température & durée de stérilisation) du tableau ci-dessous.
- Une fois la stérilisation effectuée, tester, en enlevant le ressort, que le couvercle des bocaux adhère bien, c'est-à-dire que le vide est bien fait. Sinon: soit consommer de suite le produit, soit recommencer l'ébullition
Notre conseil
Il est préférable, même pour les produits nécessitant une ébullition à température élevée, de ne jamais laisser bouillir à gros bouillon pour éviter que les bocaux ne s'entrechoquent.
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