Attendrisseur en Bois

Découvrez l’Attendrisseur en Bois, l’allié indispensable des amateurs de viande et des passionnés de cuisine. Conçu pour sublimer vos préparations, ce marteau à viande en bois naturel transforme chaque morceau en un mets tendre et savoureux, offrant une expérience gustative inégalée à chaque bouchée.

Grâce à sa conception robuste en hêtre massif issu de forêts européennes, cet attendrisseur agit avec efficacité sur les fibres du tissu musculaire. En quelques gestes, même les morceaux les plus coriaces deviennent fondants et juteux, libérant pleinement leurs saveurs. Sa tête parfaitement équilibrée garantit une répartition homogène de la force, assurant un résultat optimal sans effort excessif.

Au-delà de la tendreté qu’il confère à la viande, cet attendrisseur en bois améliore l’absorption des épices, herbes et marinades. La viande ainsi préparée retient mieux les arômes, offrant des saveurs plus intenses et raffinées. Un simple coup de marteau et vos plats révèlent tout leur potentiel culinaire.

Mais cet outil polyvalent ne se limite pas aux viandes ! Il devient un assistant précieux en pâtisserie et en cuisine en permettant de broyer facilement biscuits, noix ou épices, sans avoir recours à un mixeur. Un atout de taille pour les amateurs de desserts ou de préparations nécessitant des ingrédients concassés avec précision.

Fabriqué en bois de hêtre huilé, cet attendrisseur allie tradition et hygiène. Le traitement naturel du bois, riche en acides taniques, lui confère des propriétés antibactériennes, assurant une utilisation saine et sécurisée. Contrairement aux alternatives métalliques, il respecte la texture des aliments et ne transfère aucun goût parasite, garantissant une pureté aromatique préservée.

Pratique, élégant et durable, cet attendrisseur en bois est un indispensable de votre cuisine. Offrez à vos plats une tendreté inégalée et savourez chaque bouchée avec plaisir. Transformez vos recettes, régalez vos convives et redécouvrez la viande sous son meilleur jour !

PRINCIPALES QUALITES

• Efficacité optimale : il casse les fibres musculaires pour rendre la viande plus tendre et savoureuse.
• Amélioration des saveurs : il favorise l’absorption des épices, herbes et marinades pour des plats encore plus goûteux.
• Polyvalence : il ne se limite pas à la viande et permet aussi de broyer biscuits, noix et autres aliments.
• Matériau naturel et durable : fabriqué en hêtre massif issu de forêts européennes, pour une robustesse et une longévité accrues.
• Hygiène et sécurité alimentaire : le bois huilé possède des propriétés antibactériennes naturelles grâce aux acides taniques.
• Confort d’utilisation : léger et bien équilibré, il permet une prise en main facile et un usage sans effort.
• Respect des aliments : contrairement au métal, il n’altère ni le goût ni la texture des préparations.

CARACTÉRISTIQUES

• Poids : 150g
• Dimensions : L. 80 x l. 43 x H. 280mm
• Matériau : 100% bois de hêtre
• Couleur : bois blond
• Garantie : 2 ans (dans le respect des conseils d'emploi et d'une utilisation normale du produit)

CONSEILS D'EMPLOI

Pour préparer et attendrir la viande pour une recette savoureuse

1. Choisir la bonne pièce de viande
   Optez pour des morceaux nécessitant un attendrissage, comme une escalope de veau, une bavette de bœuf, un filet de volaille ou une côte de porc.

2. Placer la viande sur une surface adaptée
   Disposez-la sur une planche à découper solide et propre. Pour éviter d’abîmer la texture ou d’éclabousser, recouvrez la viande d’un Film Alimentaire ou d’un papier sulfurisé.

3. Utiliser le marteau avec la bonne technique

   • Tenez fermement l’attendrisseur par son manche en bois.
   • Appliquez des coups légers et uniformes sur toute la surface de la viande, en insistant sur les parties plus épaisses.
   • Ne frappez pas trop fort pour éviter d’écraser la viande et préserver ses fibres.

4. Assaisonner et mariner
   Une fois la viande attendrie, assaisonnez-la avec du sel, du poivre et des herbes de votre choix. Pour plus de saveurs, laissez-la mariner dans un mélange d’huile d’olive, de citron, d’ail et d’épices pendant 30 minutes à 2 heures avant la cuisson.

5. Cuisson et dégustation
   Faites cuire votre viande selon votre recette : grillée à la poêle, panée ou mijotée. Grâce à l’attendrisseur, elle sera plus juteuse, savoureuse et fondante en bouche !

Avec ces étapes simples, votre viande sera tendre, parfumée et délicieuse à chaque bouchée !