Acétate d'Isoamyle
L'acétate d'isoamyle est un composé organique formé à partir d'alcool isoamylique et d'acide acétique. Il possède une odeur de banane caractéristique. Il est utilisé dans la fabrication de peintures, ou comme agent de saveur.
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L'Acétate d'Isoamyle, ou Acétate d'Isopentyle, est un des six isomères résultant de l'Acétate d'Amyle. Il possède une odeur de banane caractéristique, et pour cette raison, il est utilisé dans l'industrie du bonbon et a permis de tester l'étanchéité des masques à gaz de l'armée suisse sous la dénomination de "gaz banane".
C'est un composé organique formé à partir d'alcool isoamylique et d'acide acétique. C'est un liquide incolore peu soluble dans l'eau, mais très soluble dans la plupart des solvants organiques.
Il est utilisé dans la fabrication de peintures, ou comme agent de saveur. C'est aussi la phéromone d'alarme de l'abeille.
Dans la fermentation alcoolique d'un moût rosé ou lors de la macération carbonique, il est possible d'obtenir une production naturelle d'acétate d'isoamyle qui participe aux caractéristiques de fraîcheur aromatique des vins ainsi obtenus : leurs arômes sont alors dits fermentaires. Les arômes perçus peuvent être la banane, la fraise ou la framboise
PRINCIPALES UTILISATIONS
- Produit chimique intermédiaire dans des formulations pour la fabrication de détergents et produits d'entretien, des articles parfumés et cosmétiques, des additifs pour carburants, des mélanges de combustibles et de produits de nettoyage.
- Agent de nettoyage industriel.
- Additif pour carburants et combustibles.
- Solvant, diluant dans la fabrication de peintures, de vernis et de laques de nitrocellulose..
- Additif pour produits alimentaires : utilisé comme agent de saveur.
CARACTÉRISTIQUES
- Formule brute : C7H14O2
- Origine : Allemagne
- Pureté : >99%
- Numéro Cas : 123-92-2
- Numéro CE : 204-662-3
- Numéro ONU : 1104
- Qualité : technique
SYNONYMES (LISTE NON EXHAUSTIVE)
Acétate d'isopentyle, acetate de methyl-3-butyle, isomère de l'acétate d'amyle, 3-methylbutyl acetate, 3-methylbutyl ethanoate, 3-methyl-1-butyl acetate, acetic acid 3-methylbutyl ester
CONSEILS D'EMPLOI
Pour réaliser des amorces à gardons
- Doser 8 gouttes d'Acétate d'Isoamyle par litre d'amorce mouillée au maximum. Son effet sera principalement excitant pour les poissons.
Pictogramme(s) | Danger |
Phrase(s) de Risque | EUH066 : L'exposition répétée peut provoquer dessèchement ou gerçures de la peau |
Conseil(s) de Sécurité | P210 : Tenir à l'écart de la chaleur/étincelle/flamme/surface chaude. Ne pas fumer |
Pays de fabrication | Allemagne |
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Numéro CE | 204-662-3 |
Numéro Cas | 123-92-2 |
Numéro UN | 1104 |
Code Douanier | 29153990 |
Chimiques
Caractéristiques | Spécifications |
Pureté | >= 99% |
Teneur en eau | <= 0.10% |
Physiques
Caractéristiques | Spécifications |
Aspect | Liquide transparent |
Odeur | Fruité, banane |
Température d'ébullition | 142.5°C |
Point éclair (coupe fermé) | 33°C (à 1013hPa) |
Point de fusion |
-78.5°C
|
Densité relative (à 20°C) | 0.876 g/cm3 |
Densité de vapeur | 4.5 (air=1) |
Propriétés explosives | Le produit n'est pas explosif; Toutefois, des mélanges explosifs vapeur-air peuvent se former. |
Hydrosolubilité | 2000 mg/l à 25°C |
Température d'auto-inflammation | 355 - 380°C |
Indice de réfraction | 1,404 |
Limite d'explosibilité | Inférieur : 1% Vol
Supérieur : 7% Vol
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Pression de vapeurs | 599,95 Pa |
Viscosité | Dynamique : 0,872 mPas |
Coefficient de partage : n-octanol/eau | 3,18 (à 25°C) |